秀山回收虫草-误区 每天三、五根炖着吃
很多家庭都会选择炖着吃虫草，专家指出，加热会破坏冬虫夏草的多种重要精华成分，比如，冬虫夏草中的一种具有抗**作用的酸性非限制性内切酶，在80℃下加热15分钟就会彻底失去活性；具有免疫调节和抗**作用的虫草多糖成分，在大分子情况下才有作用，加热和在水中浸泡时间过长，都会使多糖水解，分子变小，其作用下降甚至消失。而且，根据药典和专家的建议，每天三、五根的量是远不够的。量不够，吃了也难以获得期望的效果。
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